Variedades de zanahorias

Hay tres tipos de zanahorias:

- Las grandes que se pueden comer tanto crudas como guisadas.

- Las alargadas y finas que suelen usarse para envasar.

- Las manojillo que son más tiernas y dulces y se comen frescas.

Variedades de zanahoria

Las variedades de zanahoria son:

-        La zanahoria parisina que tiene la raíz temprana y redonda.

-        La zanahoria rondo que es derivada de la parisina.

-        La zanahoria Amsterdam es cilíndrica, fina y de tamaño mediano largo.

-        La zanahoria Chantenay es alargada y cónica, se agrieta con facilidad y puede presentar el corazón rojo.

-        La zanahoria Guerande es corta y cónica.

-        La zanahoria Meñique es pequeña y tiene forma de dedo.

-        La zanahoria Nantesa es cilíndrica y alargada.

-        La zanahoria Flakee es similar a la Nantesa pero más alargada y con el final de la zanahoria más roma.

-        La zanahoria Mallorquina es un poco verdosa en el cuello.

-        La zanahoria Antares es más resistente a la rotura y en forma de cilindro cónica.

-        La zanahoria Long Imperator  es de raíz larga y un anaranjado intenso.

-        La zanahoria San Valery es larga, grande y puntiaguda.

-        La zanahoria Tip-Top es una variedad de la nantesa de nacimiento temprano.

-        La zanahoria Danvers es una variedad norteamericana similar a la variedad chatenay.

-        La zanahoria Carson F1 es un hibrido de la zanahoria chatenay.

-        La zanahoria Nippon es un hibrido de la zanahoria nantesa.

-        La zanahoria Tino F1 es un hibrido de la zanahoria nantesa.